நெல்- ஓர் அறிமுகம்

            அரிசி உலகின் மிக முக்கியமான உணவுப் பயிர்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது 2.7 பில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்களுக்கு முக்கிய உணவாகும். இந்தியாவில், நெல் சாகுபடி பரப்பளவு 44.6 மீ ஹெக்டேர் ஆகும், இதன் மொத்த உற்பத்தி 80 மில்லியன் டன்கள் (நெல்) மற்றும் சராசரி உற்பத்தி 1855 கிலோ/எக்டர் ஆகும். இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து மாநிலங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. மேற்கு வங்காளம், உத்தரப் பிரதேசம், மத்தியப் பிரதேசம், பீகார், ஒரிசா, ஆந்திரப் பிரதேசம், அஸ்ஸாம், தமிழ்நாடு, கேரளா, பஞ்சாப், மகாராஷ்டிரா மற்றும் கர்நாடகா ஆகியவை அரிசி உற்பத்தி செய்யும் முக்கிய மாநிலங்கள் மற்றும் மொத்த பரப்பளவு மற்றும் உற்பத்தியில் 92% பங்களிக்கின்றன.

இராச்சியம்: தாவர பிரிவு: மாக்னோலியோபைட்டா வகுப்பு: லிலியோப்சிடா வரிசை: சைபரலேஸ் குடும்பம்: கிராமினே பேரினம்: ஒரிசா இனங்கள் : சாடிவா கிளையினங்கள்: இண்டிகா பொதுவான பெயர்: ஆங்கிலத்தில் நெல், தமிழில் நெல், மலையாளத்தில் நெல்லு, கன்னடத்தில் பட்டா.

வேர்

அரிசி விதை, முனை மற்றும் பக்கவாட்டு வேர்களைக் கொண்ட ஒரு நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

·         அரிசி தானியம் முளைக்கும் போது, ​​தீவிரமானது கோலியோரைசே மற்றும் உறைந்திருக்கும் பசை வழியாக வெளியேறி, விதை வேரை உருவாக்குகிறது.

·         பக்கவாட்டு வேர்கள் செமினல் வேரிலிருந்து உருவாகின்றன.

·         நாற்றுகள் வளர ஆரம்பிக்கும் போது, ​​அடித்தள முனைகளில் இருந்து சாகச வேர்கள் எழுகின்றன. நாற்றுகள் வெளியே இழுக்கப்படும் போது, ​​பெரும்பாலான வேர்கள் கிழிந்துவிடும் ஆனால் மிக விரைவில் புதிய வேர்கள் வளரும்.

·         அரிசியில் உள்ள வேர் அமைப்பு பல்வேறு வகைகளுக்கு இடையே மிகவும் மாறுபடுகிறது.

·         கரிம உரங்கள் மற்றும் பாஸ்பேடிக் உரங்களால் வேர் வளர்ச்சி ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. களிமண் மண், வேர்களின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு ஏற்றதாகத் தெரிகிறது.

·         நோடல் வேர்கள் உயரமான முனைகளில் உருவாகி, சுற்றியுள்ள நீரிலிருந்து உணவுப் பொருட்களை உறிஞ்சுவதற்கு தாவரத்திற்கு உதவுகின்றன.

 

குல்ம் அல்லது தண்டு

·         நெற்பயிர் , அல்லது இணைந்த தண்டு, தொடர் முனைகள் மற்றும் இடைக்கணுக்களால் ஆனது .

·         ஹால்ம் அல்லது குல்ம் என்று பிரபலமாக அறியப்படும் அரிசியின் தண்டு, பொதுவாக நிமிர்ந்து, உருளை வடிவமாகவும், இடை முனைகளில் குழியாகவும் மற்றும் முனைகளில் திடமாகவும் இருக்கும்.

·         இன்டர்னோட்களின் எண்ணிக்கையும் நீளமும் வெவ்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். பத்து முதல் இருபது இடைக்கோடுகள் இருக்கலாம்.

·         ஆழமான நீர் அரிசி வகைகளிலும், மிதக்கும் வகைகளிலும், குல்ம்கள் பொதுவாக மிக நீளமான இடைவெளிகளைக் கொண்டிருக்கும்.

தூர்கள்

·         கணு என்பது குல்மின் திடமான பகுதி.

·         முனை அல்லது முனைப் பகுதியில் ஒரு இலை மற்றும் மொட்டு இருக்கும்.

·         மொட்டு முனையின் மேல் பகுதியில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இலை உறை மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும்.

·         மொட்டு ஒரு இலை அல்லது ஒரு உழவை உருவாக்கலாம்.

·         முற்கால உழவு இயந்திரங்கள் பிரதான குழியிலிருந்து மாற்று முறையில் எழுகின்றன.

·         முதன்மை உழவர்கள் கீழ் முனைகளில் இருந்து உருவாகி இரண்டாம் நிலை உழவுகளை உருவாக்குகிறார்கள்.

·         இரண்டாம் நிலை உழவர்கள் மூன்றாம் நிலை உழவர்களை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.

·         ஒவ்வொரு உழவும் ஒரு சுயாதீன தாவரமாகும்.

·         நடவு செய்த முப்பது முதல் நாற்பது நாட்களுக்குப் பிறகு உழவு இயந்திரங்களின் அதிகபட்ச உற்பத்தி பொதுவாக அடையப்படுகிறது.

இலை

·         குழியின் கணு அல்லது கணுப் பகுதி இலையைத் தாங்கும்.

·         இலைகள் எதிரெதிர் திசைகளில் குல்ம் மீது மாறி மாறி தாங்கும். ஒவ்வொரு முனையிலும் ஒரு இலை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. உற்பத்தி செய்யப்பட்ட இலைகளின் எண்ணிக்கையில் வகைகள் வேறுபடுகின்றன.

·         பேனிக்கிளுக்கு கீழே உள்ள மேல் இலை கொடி இலை ஆகும் . கொடியின் இலை தானியங்களை நிரப்புவதற்கு பெரிதும் உதவுகிறது, ஏனெனில் இது ஒளிச்சேர்க்கை தயாரிப்புகளை முக்கியமாக பேனிக்கிளுக்கு வழங்குகிறது.

·         இலை உறை மற்றும் இலை கத்தி தொடர்ச்சியாக இருக்கும்.

·         ஒரு வட்ட காலர் இலை கத்தி மற்றும் இலை உறை ஆகியவற்றுடன் இணைகிறது.

·         இலை உறை முனைக்கு மேலே உள்ள குழியைச் சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும்.

·         இலை உறையின் அடிப்பகுதியில் உள்ள வீக்கம், முனைக்கு சற்று மேலே, உறை புல்வினஸ் ஆகும் . இது சில நேரங்களில் தவறாக முனை என குறிப்பிடப்படுகிறது.

·         இலை கத்திகள் பொதுவாக தட்டையானவை. கத்தி நீளம், அகலம், தடிமன், பகுதி, வடிவம், நிறம், கோணம் மற்றும் இளம்பருவத்தில் வகைகள் வேறுபடுகின்றன.

·         இலையின் மேற்புறத்தில் பல இணையான நரம்புகள் இருப்பதால், இலையின் அடிப்பகுதி மென்மையானது, நடுவில் ஒரு முக்கிய முகடு உள்ளது; நடுப்பகுதி​

·         பெரும்பாலான இலைகள் பிளேட்டின் அடிப்பகுதியின் இருபுறமும் சிறிய, ஜோடி காது போன்ற பிற்சேர்க்கைகளைக் கொண்டுள்ளன - அவை ஆரிக்கிள்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன .

·         பழைய இலைகளில் ஆரிக்கிள்கள் இருக்காது. இலை உறைக்கும் கத்திக்கும் இடையில் உள்ள உட்பகுதியில் உள்ள ஒரு காகிதப் படலமான லிகுல் என்பது மற்றொரு இலை இணைப்பு ஆகும்.

·         இது மென்மையான அல்லது முடி போன்ற மேற்பரப்பைக் கொண்டிருக்கலாம்.

·         லிகுலின் நீளம், நிறம் மற்றும் வடிவம் பல்வேறு வகைகளுக்கு ஏற்ப வேறுபடுகின்றன.

 

பேனிகல்

·         நெல் உழவின் முனைய கூறு பேனிகல் எனப்படும் ஒரு மஞ்சரி ஆகும் . மஞ்சரி அல்லது பேனிக்கிள் குல்மின் மேல் முனையில் உள்ளது. பேனிகல் அரிசி ஸ்பைக்லெட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை தானியங்களாக உருவாகின்றன.

·         பேனிகல் அடித்தளம் பெரும்பாலும் மோதிரம் போன்ற முடியாகத் தோன்றும் மற்றும் குல்ம் மற்றும் பேனிகல் நீளத்தை அளவிடுவதில் பிரிக்கும் புள்ளியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பேனிகல் அடித்தளம் பெரும்பாலும் கழுத்து என்று அழைக்கப்படுகிறது.

·         கிளைகள் இருக்கும் முனைகளைத் தவிர பேனிகல் அச்சு தொடர்ச்சியாகவும் குழிவாகவும் இருக்கும் .

·         கிளைகள் தாங்கும் பேனிகல் அச்சில் உள்ள வீக்கங்கள் பேனிகல் புல்வினஸ் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன .

·         பிரதான பேனிகல் அச்சில் உள்ள ஒவ்வொரு முனையும் முதன்மை கிளைகளை உருவாக்குகிறது, இது இரண்டாம் நிலை கிளைகளைத் தாங்குகிறது. முதன்மை கிளைகள் தனித்தனியாக அல்லது ஜோடிகளாக அமைக்கப்படலாம்.

·         பேனிக்கிள்கள் ஸ்பைக்லெட்டுகளைத் தாங்குகின்றன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை தானியங்களாக உருவாகின்றன. இந்த ஸ்பைக்லெட்டுகள் முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை கிளைகளில் பரவுகின்றன. ஸ்பைக்லெட் என்பது மஞ்சரி மற்றும் பேனிக்கிளின் அடிப்படை அலகு ஆகும். இது பூச்செடி மற்றும் பூச்செடி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது .

·         பூந்தொட்டியில் பூத்திருக்கும்.

·         அடிப்படை பசைகள் பக்கவாட்டில் பெரிதாகி, பாதத்தின் நுனி போன்ற கோப்பை. அடிப்படை பசைகள் ஸ்பைக்லெட்டின் கீழ் பகுதிகளாகும். கதிரடிக்கும் போது, ​​அடிப்படை பசைகள் மற்ற ஸ்பைக்லெட்டிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன.

·         மலட்டு லெம்மாக்கள் சிறிய, ப்ராக்ட் போன்ற கணிப்புகள் பூவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ராச்சில்லா ஒரு சிறிய அச்சு ஆகும் , இது ஒற்றை பூவைத் தாங்குகிறது. இது மலட்டு லெம்மாக்கள் மற்றும் பூக்களுக்கு இடையில் உள்ளது

 

ஸ்பைக்லெட்டுகள்

·         ஸ்பைக்லெட்டுகள் பேனிக்கிளின் கிளைகளின் முனைகளில் சிறிய ரேசில்லா மீது கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.

·         அரிசியில் உள்ள ஸ்பைக்லெட் லெம்மா மற்றும் பேலியாவால் சூழப்பட்ட ஒற்றைப் பூக்கள் கொண்டது.

·         ஆறு மகரந்தங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் மூன்றின் இரண்டு சுழல்களில், இழைகள் மிகவும் மெல்லியதாகவும், மென்மையானதாகவும் இருக்கும்.

·         நுண்துகள்கள் நேரியல். பிஸ்டில் ஒரு ஒற்றை கருப்பை, இரண்டு பாணிகள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு ப்ளூமோஸ் மற்றும் பக்கவாட்டில் செலுத்தப்பட்ட ஸ்டிக்மா கருப்பை, இரண்டு பாணிகள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு ப்ளூமோஸ் மற்றும் பக்கவாட்டில் ஊதா நிறத்தின் வெவ்வேறு நிழல்கள் கொண்ட களங்கம்.

·         மேலோட்டமானது ட்ரைகார்பெல்லரி, ஒற்றை செல், ஒற்றை கருமுட்டை மற்றும் அடித்தள நஞ்சுக்கொடியுடன் இருக்கும்.

·         பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், மகரந்தத் தூசிகள் மகரந்தத்தால் தூவப்படுகின்றன, ஏனெனில் மகரந்தங்களின் சிதைவு திறக்கும் நேரத்தில் பல வகைகளில் நடைபெறுகிறது.

·         சுய-மகரந்தச் சேர்க்கை விதி என்றாலும், இயற்கையான குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை 0.1 முதல் 4.0 சதவீதம் வரை மாறுபடும்.

தானியம்

·         கருத்தரித்த பிறகு கருமுட்டையானது அதன் பூச்சுகள் வளரும் கருப்பைச் சுவர் அல்லது பெரிகார்ப் உடன் முழுமையாக ஒன்றிணைந்து விதையாக உருவாகிறது.

·         பெரிகார்ப் ஆஃப் ஃப்ரூட் கோட் : பெரிகார்ப் என்பது நாற்கர செல்களின் தனித்தனி அடுக்குகளால் ஆனது, அவை எபிகார்ப்பை உருவாக்குகின்றன . இந்த செல்கள் சிறிது தடித்தல் மற்றும் செல்கள் தொடர்ந்து அழுத்தப்பட்டு இரண்டு அல்லது மூன்று அடுக்குகளைக் கொண்ட மீசோகார்ப்பை உருவாக்குகின்றன. எண்டோகார்ப் என்பது குழாய் செல்களின் ஒரு அடுக்கு ஆகும். அரிசி தானியத்தில் உள்ள நிறம் முதிர்ந்த நிலையில் பெரிகார்ப் அடுக்கில் காணப்படுகிறது.

·         விதை பூச்சுகள் : பெரிகார்ப் மீது வளரும் விதையால் வெளிவரும் அழுத்தத்தின் காரணமாக, டெஸ்டா மற்றும் டெக்மென் ஆகியவை மிகவும் அழுத்தப்பட்டு, வடிவத்தை இழக்கின்றன. பெரிகார்ப்பிற்கு கீழே உள்ள அத்தகைய உயிரணுக்களின் சில அடுக்குகளை விதை பூச்சுகளின் உட்செலுத்துதல்களாக கண்டறியலாம்.

·         அலுரோன் அடுக்கு : புரதம் கொண்ட செவ்வக செல்களின் ஒரு முக்கிய அடுக்கு விதை பூச்சுகளுக்கு அடுத்ததாக உள்ளது. இந்த அடுக்கு அலுரோன் அடுக்கு என்று அழைக்கப்படுகிறது. அரிசியில் உள்ள அடுக்கு மக்காச்சோளத்தைப் போல நிறத்தில் இல்லை.

·         எண்டோஸ்பெர்ம் : அலுரோன் அடுக்குக்கு கீழே உள்ள திசுக்களின் முழு நிறைகளும் ஏராளமான ஸ்டார்ச் தானியங்களைக் கொண்ட செல்களால் ஆனது மற்றும் இவை எண்டோஸ்பெர்மை உருவாக்குகின்றன.

·         கரு : ஸ்குடெல்லம் மேல் இலவசப் பகுதியைக் கொண்டுள்ளது, இது வென்ட்ரல் ஸ்கேல் எனப்படும் சதைப்பற்றுள்ள முன்கணிப்பைக் கொண்டுள்ளது . இந்த மேல் வென்ட்ரல் அளவுகோலுக்குக் கீழே மற்றும் கிட்டத்தட்ட இலவசப் பகுதியின் நடுவில் மற்றொரு வளர்ச்சி உள்ளது, இது உள் வென்ட்ரல் ஸ்கேல் என்று அழைக்கப்படலாம் மற்றும் இந்த உள் வென்ட்ரல் அளவு அரிசி கருக்களுக்கு மட்டுமே தனித்தன்மை வாய்ந்தது.